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埃及宣布全国进入紧急状态为期3个月

杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆_杏耀平台招商 时间:2019年11月27日 07:30

  本报讯(记者冉绢)4月23日上午,开州区“兴开杯”职业技能大赛中餐摆台比赛项目在长江烹饪学校开赛。区人大常委会副主任陈国军、区政府副区长杨玉书到现场观赛。

  比赛现场,来自我区各大知名餐饮企业的美女选手们优雅地进行铺设台布、餐具摆放、餐巾折花等操作流程,每件餐具摆放精准到厘米,吸引了现场观众纷纷驻足欣赏。

  评委老师们一一对应,在现场边观察边打分。参赛选手操作是否规范有序、餐具摆放位置是否讲究等操作流程的细微之处无不考验选手的职业素养和职业技能。

  此次中餐摆台比赛项目为个人赛,杏耀开户10名参赛选手均来自餐饮服务一线人位中餐宴会餐台上完成插花、餐具、酒水用具、口布、斟酒等操作流程。

  中餐摆台是餐厅配餐工作中的一项重要内容,同时也是餐厅服务人员的必备技术,摆得好坏直接影响服务质量和餐厅面貌。中餐摆台的台面设计既要使用方便又要美观、有情调,将各种餐饮器具以艺术形式陈列和布置,通过选择台布、桌旗、餐巾折花等暗含的寓意、色调的搭配、文化元素等充分表达宴会主题,起到烘托宴会气氛、增进宾客食欲及视觉感观的作用。

  通过评委老师的现场观察打分、综合分析,来自和席家宴的李晓燕获得一等奖、金科大酒店的邱云玲获得二等奖、之香唐的牟克平获得三等奖。

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