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【独家】集餐厨获1200万元天使轮投资从餐饮厨具切入打造线上线下一站式服务

杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆_杏耀平台招商 时间:2019年12月25日 11:18

  从2014年开始,全国餐饮数量持续增长,但随着国家政策的严格监管,大城市中高端餐饮却下滑明显,相反二三线城市大众餐饮崛起。快速发展的背后,中小餐饮企业主们却饱受行业痛点。今日,猎云网采访到的集餐厨,便通过搭建集餐厨直卖网以及线下体验中心,真正帮助中小餐饮企业解决行业痛点。

  猎云网(ilieyun)独家获悉,集餐厨于8月初完成了1200万天使轮融资,投资方为安芙兰资本。集餐厨创始人兼CEO张杰表示,此轮融资将主要用于直卖网平台建设、市场拓展以及供应链的整合。

  张杰,一名有着十多年传统餐饮行业的资深人士。在多年的工作中,他发现中小餐饮企业的痛点表现在企业上下游极度分散,行业信息不透明,供应链中间夹层多,价格不透明,物流配送慢,服务效率低等现象,可以说这是一个典型的蚂蚁市场。

  这样的现象导致的结果,就是企业主开店采购、日常消耗品采购,没有一个很好的渠道。而餐饮的上游企业存在着产能过剩,只能通过价格战来吸引用户。

  而且,因为中小餐饮创业门槛低,失败率高,很多年轻人都不太愿意进入这个行业,人才也相当匮乏。总结来说,在餐饮以及餐饮厨具行业没有一个规范的标准。

  此时,张杰便想从中小餐饮企业的角度去考虑,真正帮助他们去解决这些问题。于是,他与团队成员想到解决方案,自建线B电商平台和线O服务中心,从餐饮厨具采购、快速消耗品购买、本地化急速配送、高效售后服务等提供一站式服务。面向的主要目标市场,则是日营业收入2万元以下的中小餐饮企业。

  具体而言,B2B电商平台名为集餐厨—直卖网,一个商用厨具一站式采购平台。据张杰介绍,平台采取自营的模式,SKU达到800个,涉及厨房用品、餐饮用品、咖啡茶具、西厨用品、酒吧用品等。不过,经过调研发现,实际运用到经营中的只有600个。所以,今后他们会进行一定的精简,建立标准化SKU,爆款产品实行自有品牌战略。

  同时,因为是自营模式,为了保证商品质量,以及让用户放心,公司特意成立了集餐厨采购部价格听证会,邀请了了5位从业超过15年以上的零售专家作为公司股东,用他们对本行业多年积累的理解和经验,对上游商品价格与品质进行管控。

  据张杰介绍,他们每年会在广东产业带、浙江产业带等地,分季度去选择品牌供应商。专家们则会定期与商户沟通、获取商户需求,然后买手团队进行采买,申报价格听证会进行审批,最后专家坐镇选择性价比最优的商品。

  目前,平台供应商达到200多家,中小餐饮企业用户达到近2万家,客单价大约在800元至2000元,复购率达到90%以上。从去年5月1日正式上线月底,完成销售收入超过8300万元。

  在自建电商平台的基础上,张杰与团队还精心打造了一个集餐厨直卖网线下体验中心店。 在体验中心店内,用户可以享受体验服务,2至24小时内的快速物流配送,以及周到贴心的售后服务。

  比如,一家店在经营中设备发生故障,此时他们会先带着新的设备让用户使用,之后再把修好的设备更换过来,达到不影响餐饮企业的经营。

  目前,以500家中小餐饮企业基数,他们已经在吉林已建立65家集餐厨直卖网线家。据悉,凭借线o配送服务的模式, 集餐厨为用户降低了25%的采购成本,提高了25%以上的营业效率。

  团队方面,杏耀主管创始人张杰,曾任上市集团公司历任销售总监、营销副总等职务,拥有15年商用厨具行业经验;销售总监王天俊,曾在美的集团任职,拥有20年渠道销售经验;采购总监庄明淮,曾创立广东明韩实业,目前是国内餐厨具企业生产设备知名制造商、服务商;运营总监周当当,毕业于长春师范大学美术学院新媒体硕士,曾是维科瑞网络科技创始人,拥有多年市场运营经验。

  下一步,公司将加大对全国市场的拓展,对产品进行持续性的研发投入和升级。同时,电商平台会推出二手商品商城,提供商用厨具的交易和置换,为企业解决高设备投入矛盾;推出“以租代买”金融服务,创立高价值商用餐厨具分期付款模式,解决餐饮企业一次性采购成本的问题。

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  简介描述:从2014年开始,全国餐饮数量持续增长,但随着国家政策的严格监管,大城市中高端餐饮却下滑明显,相反二三线城市大众餐饮崛起。快速发展的背后,中小餐饮企业主们却饱受行业痛点...
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